|
Endüstriyel mutfak alanında 1980 yılında faaliyet göstermeye başlayan İnoksan, değişime öncülük eden, duyarlı ve dinamik yapısıyla sektörde lider konumundadır. Sektöründe ve Bursa’da ilk kez kazandığı EFQM Mükemmellikte Kararlılık Belgesi gerçekleştirdiği önemli işlerle ve markasıyla isminden söz ettirmesinin tesadüf olmadığını bir kez daha ispatlamıştır. Hijyen, çevre kuralları ve yasalar çerçevesinde paydaşlarının bugün ve gelecekteki ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayan İnoksan, paydaşlarının sürekli mutluluğunu sağlamayı ilke edinmiştir. Avrupa Birliği süreci, kurumların sosyal sorunlara çözüm getirmeleri görevini yüklüyorken bu görev İnoksan’da kuruluş aşamasından beri varlığını göstermektedir. Tüm paydaşlarıyla iyi ilişkiler geliştiren ve gerekli desteği sağlayan İnoksan topluma karşı duyarlı ve sosyal sorumluluğun bilinciyle bu konuya artık eğitim ve uygulama merkezi Akademi İnoksan’la çözüm getirmektedir. Kurumsal ve sosyal sorumluluk faaliyetleri için kurulan Akademi İnoksan 1 yıldan bu yana tüm paydaşları için uzun soluklu ve sorunlara çözüm getiren eğitimler hazırlamaktadır. Genel faaliyetleri arasında sosyal gelişime, meslek edinmeye destek çıkarak topluma yararlı kişiler kazandıracak eğitimler ve bireylere mutfakta farklı zaman geçirmeleri için hobi amaçlı yemek kursları yer almaktadır. İnoksan, Teknolojik gelişmelerle hijyene ve sağlıklı pişirmeye hizmet verirken Akademi İnoksan, bu konuya desteğini bireylerin hijyen eğitimleriyle sürdürmektedir. Sektörünün yetişmiş personel sıkıntısını çözmeye yönelik hazırlanan Temel Mutfak Hizmetleri ve Aşçılık kursları sosyal sorumluluk porjeleri içinde önemli bir yerdedir. 90 saatlik eğitimde hijyen, temel pişirme yöntemleri, menü hazırlama, mutfak planlaması ve organizasyonu, temel beslenme ilkeleri ve yemek hazırlama uygulamaları konularında teorik ve pratik olarak eğitim verilmektedir. Staj imkanı da sunulan eğitimin sonunda başarılı olanlar M.E.B’ an onaylı sertifika almaya hak kazanırlar. Sektöre yönelik verilen eğitimlerden bir diğeri ise Bursa Lokantacılar Odası işbirliği ile sürdürülen Mutfak Planlaması ve Organizasyonu eğitimleridir. Yemek Sanayilerinde ve Lokantalarda çalışan kişilere mutfak planlaması ve organizasyonu alanında 1,5 aylık eğitimler verilmektedir. Akademi İnoksan’da 2006 yılında projesi tamamlanan 2007 yılında hayata geçen Deniz Yıldızı kırsaldan kente gelen genç kızların sosyal yaşama uyumları ve meslek edinmeleri için hazırlanmıştır. Türk Anneler Derneği ve Çağdaş Eğitim Kooperatifi’nin de proje ortağı olduğu eğitimde ailelerinden uzakta eğitim almak zorunda olan 12 genç kız, temel mutfak eğitimiyle birlikte sosyal yaşam aktivitelerine katılarak ve rehberlik hizmeti alarak eğitimlerini tamamlamışlardır. Her eğitim öğretim yılında 12 deniz yıldızı eğitim alacaktır. Bursa’dan çıkan bu örnek projenin Türkiye geneline yaygınlaştırılması ile ilgili çalışmalar devam etmektedir. Akademi İnoksan, ait olduğu değerleri önemseyen kurumsal ve sosyal sorumluluk projeleriyle paydaşları ile etkileşimini arttırmayı sürdürecektir. Saygılarımızla, Engin KOBAN
|
|||
|
"
|
"